Pernod 40% 1 L

Pernod

Pernod on ranskalainen anisviina ja aperitiivi, joka sisältää tähtianista, fenkolia ja lakritsinjuurta sekä salaisen sekoituksen aromaattisia kasviuutteita. Pernod sopii täydellisesti erilaisiin drinkkeihin - tai se voidaan myös nauttia jääkylmän veden kanssa suhteessa 1 : 5. Pernod on baarikaapin klassikko, mutta tiedätkö, milloin Pernodin valmistus aloitettiin? Pernodin juuret juontavat 1700-luvun lopun Sveitsiin. Vuonna 1805 Pernodin keksijä, sveitsiläinen Henri-Louis Pernod, perusti Ranskan ensimmäisen absinttitislaamon, jossa Pernodin valmistus alkoi. ”Vihreäksi keijuksi” kutsuttu Pernod saavutti suuren suosion ranskalaisten keskuudessa 1800-luvulla, ja se tunnettiin erityisesti taitelija- ja boheemipiireissä. Tähän aikaan Pernodin valmistuksessa käytettiin vielä absinttia, mutta tämä muuttui vuonna 1920. Absintin käyttö ja valmistus nimittäin kiellettiin Ranskassa vuonna 1915. Kielto kumottiin vuonna 1920, mutta absintti ei enää palautunut Pernodiin – näin syntyi nykypäivän absintti.

Pernod ja Pernod Absinthe

Kesti melkein vuosisadan ajan ennen kuin alkuperäinen absinttia sisältävän Pernodin valmistus taas aloitettiin. Nyt alkuperäinen Pernod Absinthe on taas saatavilla, sillä suuri kiinnostus vintage-cocktaileja kohtaan toi mahdollisuuden tuoda Pernod Absinthen taas markkinoille. Nyt baarimestarit Pariisista New Yorkiin valmistavat drinkkejä, joissa alkuperäistä Pernod Absinthea käytetään uusissa, innovatiivista cocktaileissa.